髪に栄養を運ぶ鉄分の役目

食物に含まれている鉄分のうち、体内に吸収されるのは１０％程度です。

そう、鉄分は吸収されにくい栄養素なのです。
なので、良く噛んで食べることが大切ですね。

また、鉄分の吸収を高める働きのあるビタミンＣやクエン酸と一緒にとるとよいでしょう。

ファーストフードやインスタント食品ばかりを食べている人は、とうしても鉄分が不足しがちになります。

なので、しっかりと栄養を考えて、バランスよく食事をとることが必要ですね。

冬には鍋なんてとてもいいですね。
髪に良い鉄分を多く含んでいる白菜、春菊などの野菜を入れて、肉類も入れれば、鉄分も栄養もたっぷりとれますので。

あ、それと、鉄製の鍋やフライパンなどの調理器具は、調理をするたびに鉄が少しずつ溶け出し、鉄分を補給することができるのです。

なので調理する際、酢やケチャップなどの酸味調味料を使うと、鉄が溶け出す量が増えて鉄分をとることができますよ。